Borgir eru að láta veitingastaði setja upp borð í götum og bílastæði til að auðvelda veirutakmarkanir
Skildu eftir skilaboð
Það er venjulega ekki hvítt 1.800 fermetra tjald sett upp á götunni fyrir utanForbici Modern Italianin Tampa, Flórída. Svo aftur, fáir hlutir eru eins og þeir voru áður en faraldur við kransæðavirus.
Snow Avenue Tampa felur í sér þennan nýja heim, þökk sé tilraunaáætlun sem borgin bjó til sem auðveldar veitingastöðum að setja upp borð fyrir utan - á vissum götum, gangstéttum eða á bílastæðum þeirra.
Markmiðið: Láttu veitingastaði og aðrar verslunarfyrirtæki auka þjónustu og halda töflum 6 feta sundur frá sér, en halda samt áfram við ríkispantanir ríkisstjórnar Ron DeSantis, sem upphaflega leyfðu 25% innanhúss getu.
„Þetta var að tapa uppástungu,“ sagði Jeff Gigante, meðeigandi Forbici um takmarkanir innanhúss. En 72 sætin sem nú eru til á Snow Avenue? „Þetta er líf bjargvættur fyrir okkur.“
Tampa er ekki einn. Vaxandi fjöldi borga, frá Cincinnatitototthver úthverfum Atlanta, tekur pláss sem venjulega er ekki úthlutað til veitinga og einfalda ferlið fyrir veitingastaði til að nota það. Í Connecticut sendi ríkisstjórinn Ned Lamontiss úr framkvæmdarstjórn til að hagræða fyrir veitinga úti.
Boston tilkynnti um svipaðar breytingar á fimmtudag og tillögur hafa sprottið upp í borgum á Kaliforníuhverfi.
„Ef við ætlum að halda áfram mikilli endurreisn okkar sem borgar, þá verðum við að opna fleiri götur og almenningsrými fyrir veitingahúsum eða… þeir ætla ekki að lifa af,“ sagðiJohn Cranley, borgarstjóri Cincinnati.
Hagfræði endurupptöku
Veitingastaðir eru viðskipti með litla framlegð, jafnvel þegar hægt er að fylla borðstofur til hámarks umráð. En núna, í mörgum borgum og ríkjum þar sem innréttingar eru leyfðar að nýju, verða veitingastaðir að starfa með minni getu - oft 25% til að byrja.
Þó að þetta sé gert með lýðheilsu í huga til að gera ráð fyrir félagslegri fjarlægð flækir það efnahagslega myndina fyrir eigendur mannahúsveitingastaða þegar þeir ákveða hvort þeir eigi að opna aftur borðstofur.
Forbici Nútíma ítalska Gigante hafði haldið áfram að bjóða upp á flugtak eftir að DeSantissus hélt uppi veitingastaðnum í mars. Hinn 4. maí voru veitingastaðir í flestum ríkjum færir um að borða þjónustu í hámarki, með 25% afkastagetu inni ásamt öðrum öryggisráðstöfunum.
Forbici hafði núverandi gangstéttarverönd til að bæta við takmörkuð borð innanhúss. En Gigante sagði að það myndi samt sem áður jafngilda minna en helmingi af getu veitingastaðsins fyrir heimsfaraldur.
„Að reka fyrirtæki á helmingi afkastagetu gefur þér helming tekna og þú verður samt að starfsmanna það eins og þú sért með fullar tekjur,“ sagði Gigante.
Borðin, sem eru hýst undir tjaldinu á götunni, þýðir að getu Forbici er nær eðlilegum stigum. Auk þess, í þessari viku, voru veitingastaðir leyfðir táxpand í 50% getu innanhúss.
Tilraunaáætlun Tampa, sem upphaflega var stillt til tveggja vikna, mun halda áfram í breyttu formi, borgarstjóriJane Castorsaid í viðtali.
Sumar götur sem þar voru gerðar voru ekki lengur lokaðar. Aðrir, svo sem teygjan nálægt Forbici, verða áfram lokuð og borgin heldur áfram að hvetja fyrirtæki til að nýta bílastæði fyrir þjónustu úti.
Framkvæmdastjórn Castors um að búa til forritið stöðvar í raun ákveðna borgarnúmer og leyfiskröfur sem lúta að veitingastöðum úti og auðvelda veitingastöðum að bjóða upp á það.
