Kaffi yfirmaður Tate: Hvaða umræða um launa afhjúpar um árekstur „mikillar“ og „lágrar“ menningar

Tate Gallery í London, Englandi. „Tate Gallery, London, Undated“ eftir Nathan Hughes Hamilton er með leyfi undir Creative Commons (CC BY 2.0).

Þegar Tate auglýsti eftir nýjum „kaffi með Tate“ nýlega og skráði laun upp á 39.500 pund auk sölutengds bónusar , þá var það kappsmál á Twitter og í fréttum um hversu há laun voru.

Með fyrirsögnum með áherslu á laun sem í boði voru, þá var umfjöllunin borin saman við laun sýningarstjóra. Grayson Perry tístaði „ Ég gefst upp, þeir hafa unnið “ og bentu til þess að þetta væri lokaágreining listarinnar í ljósi sífellt meira viðskiptalegra rökfræði.

Í London eru meðallaun árlegra sýningarstjóra á svæðinu 37.373 pund , þó þau geti verið allt að 17.524 pund - vel undir 20.963 pund .

Eins og Alan Leighton , landsritari Prospect verkalýðsfélagsins, orðaði það: „Launamismunurinn sem lögð er fram er sterk áminning, ekki að kaffihúsinu sé borgað of mikið heldur að mjög hæfu fagfólk í safninu sé borgað alltof lítið.“ Í vörn þeirra tók Tate fram að betri samanburður væri við leiðtoga liðsstjórans, sem myndi vinna sér inn á bilinu 40-50.000 pund, fer eftir stærð liðsins.

Hver við erum með, Perry eða Tate, fer bæði eftir smáatriðum um starfið og hvernig við metum mismunandi tegundir vinnu.

Hagfræðikenning: markaður eða vinnuafl

Þegar litið er nákvæmlega á starfslýsinguna er kaffistjórinn ábyrgur fyrir tveimur stjórnendum og teymum þeirra, þar á meðal starfsfólki kaffihúsanna í öllum fjórum sýningarsölum Tate, og innanhússkáli þeirra í Tate Britain. Starfið felst meðal annars í því að stjórna aðfangakeðjunni fyrir kaffið sitt og koma á samböndum við ræktendur um allan heim til að tryggja að kaffi Tate sé ekki aðeins af þeim gæðum sem viðskiptavinir gera ráð fyrir í sýningarsölunum, heldur einnig siðferðilega uppspretta í samræmi við Tate's jafnréttisverkefnið , sem hvetur til réttlátari tekjuskiptingar og styður konur ræktendur.

Í stuttu máli þá krefst starfið sérþekkingar í steikingu, bruggun og bragði á kaffi, auk þess að stjórna fólki og alþjóðlegri framboðskeðju. Að öllu samanlögðu telja 40.000 pund ekki vera svona óhófleg laun, bara liggja við 20% efstu launþega í Bretlandi .

Þetta skilur okkur eftir þá spurningu hvernig við metum verkið sjálft. Í hagfræðikenningum er meginákvörðunarvirði markaðarins. Þar sem framboð og eftirspurn skerast saman er náttúrulegt verð fyrir góða, hvort sem er kaffibolla, listaverk eða starfsmaður.

Hins vegar er til önnur kenning um gildi sem fer aftur til skoska hagfræðingsins Adam Smith og var vinsæl af Karli Marx: verkalýðskenningunni . Þetta bendir til þess að verðmæti vöru sé að lokum ákvörðuð af því hversu mikil vinna fer í að framleiða hana. Beitt á laun bendir þessi kenning til þess að tíminn sem fer í að þróa tiltekið mengi færni og þekkingar ákvarði að lokum gildi starfsmanns.

Læknir, til dæmis, „kostar“ fimm ára læknisfræðipróf, sem og „gildi“ sem kennarar þeirra og spítalatæki sem þeir notuðu í námi og safnþjálfun þeirra í vinnu lauk eftir útskrift. Þetta réttlætir tiltölulega há laun læknis miðað við aðra útskriftarnema: meiri peninga og fyrirhöfn hefur verið fjárfest í að þjálfa þá.

Hvort sem við lítum á gildi kaffihöfuðs með tilliti til hlutverksins sem þeir gegna eða þjálfunin sem fjárfest er í þeim, þá eru þau líklega svipuð gildi og leiðtogi sýningarstjórans. Hvorugur krefst sérgreinaprófs en báðir þurfa verulega reynslu, stjórnunarhæfileika og sérfræðiþekkingu á tilteknu sviði fagurfræðilegs mets.

Þetta gefur okkur ef til vill áhugaverðara svar við spurningunni um hvers vegna það hafi verið slíkur reiði yfir annars hæfilegum bótapakka sem kaffihöfuðnum var boðið: Sumar tegundir menningar eru í meiri metum en aðrar.

Svipað menningarlegt gildi

Eins og félagsfræðingurinn Pierre Bourdieu hélt því fram á níunda áratugnum er samfélagsstéttin afurð smekkvísi og dómgreindar eins og það er efnahagslegur auður. Að frásögn Bourdieu benda fagurfræðilegar ákvarðanir til fólks á bekknum. Hæfni til að meta ágætt frönsk vín, klassíska óperu eða nútímalist, sem allir veita manni stöðu og álit.

Bragð og fagurfræðilegir óskir eru lært yfir langan tíma og verða að venjum sem eru þjálfaðir í líkama okkar og veita manni „menningarlegt fjármagn“. Þetta menningarlega fjármagn (það sem okkur líkar), ásamt efnahagslegu fjármagni (því sem við eigum) og félagslegt fjármagn (sem við þekkjum) ákvarðar félagslegan efnahagslega stöðu okkar .

Hefð er fyrir því að menningarlegt fjármagn tengdist „háum“ menningu í tengslum við yfirstéttina. Eins og menningarfræðingurinn Richard Ocejo hélt því fram nýlega er þetta að breytast.

Fyrir yngri kynslóðir er góður smekkur ekki eingöngu bundinn við „háa“ menningu eins og óperu, franska vín og gallerílist. Smekkur þeirra er víðtækari og opnari, sem leiðir til þess að sumir kalla þá „menningarlegu omnivores“ . Fyrir omnivores er aðgreiningin milli há- og lágmenningar minna mikilvæg en greinarmunur í tilteknum flokki. Þessi kenning bendir til þess að hægt sé að sýna fram á eins mikið menningarlegt fjármagn í þakklæti rapptónlistar, handverksbjór eða handverkshamborgara, eins og með klassískri tónlist, fínu víni eða haute matargerð. Þessi aðgreining hefur efnahagsleg áhrif líka.

A lax af handverksbjór getur kostað meira en 20 pund og dýrasta kaffið er í meira en 80 Bandaríkjadölum (61 pund) á bolla . Getan til að skilja og búa til þessa greinarmun í „lágri“ menningu er að verða jafn mikilvæg og hún er í „hári“ menningu.

Eins og sýningarstjóri verður nýr yfirmaður kaffis Tate metinn sem menningarmiðlunarmaður - einhver sem mótar og skýrir gildi menningarlegs góðs - eins mikið, ef ekki meira, en fyrir kunnáttu sína í kaffi. Að þetta er talið vera ógnandi fyrir listamenn og sýningarstjóra segir jafn mikið um breytinguna á menningarlegu valdi og það gerir um hlutfallsleg laun.

(Þessi grein er endurútgefin úr Samtölunum undir Creative Commons leyfi. Lestu upphaflegu greinina. Allar skoðanir sem settar eru fram í þessu verki eru eingöngu skoðanir höfundarins og eru ekki endilega fulltrúar skoðana Daily Coffee News eða stjórnenda þess.)